PROCESARE PESTE
Peștele este un aliment cu un grad mare de perisabilitate. Preocuparea principală în absolut toate operațiunile pe care le implică procesarea peștelui este prevenirea degradării acestuia.
Procesarea peștelui implică atât prelucrarea primară, respectiv filetarea și înghețarea peștelui proaspăt pentru distribuirea către vânzătorii de pește proaspăt, cât și prelucrarea secundară în urma căreia rezultă produse din pește refrigerate, congelate sau conserve. Indiferent de cantitatea de pește pe care intenționați să o procesați și de produsele pe care doriți să le obțineți, vă oferim o gamă larga de echipamente și utilaje de procesare a peștelui:
Masina automata pentru jupuit pesti si file de peste
Masina de jupuit pesti
Masina portionat peste 1
Tanc de racire peste in spirala
Linie compacta sortare peste
Linie completa procesare pentru somon si pastrav de mare
Linie sortare si cantarire peste
Masina de decapitat, pentru pesti de dimensiunile 30._.70 cm, max.40 pesti pe minut
Masina de desolzit
Masina de eviscerat si decapitat somn sau pangasius, capacitate pana la 42 pesti pe minut, pentru pesti cu dimensiunle 35._.70 cm lungime
Masina de filetat, productivitate pana la 25 pesti pe minut
Masina de jupuit, comanda la picior
Masina de desolzit
Masina pentru desfacut scoici
